الغذاء والدواء تحذر من الأطعمة التي في منطقة الخطر - صحيفة رصد نيوز الإلكترونية

السماح للأنشطة التجارية بالعمل لمدة 24 ساعة بمقابل مالي

الغذاء والدواء تحذر من الأطعمة التي في منطقة الخطر

الزيارات: 3706
التعليقات: 0
الغذاء والدواء تحذر من الأطعمة التي في منطقة الخطر
https://rasdnews.net/news/?p=241910
صحيفة رصد نيوز

حذرت هيئة الغذاء والدواء ، من الأطعمة المطهية والقابلة للتلف خاصة التي تقع في منطقة الخطر .

وقالت الهيئة عبر صفحتها الرسمية بـ ” تويتر ” ، إن منطقة الخطر هي التي بها درجة حرارة تتكاثر فيها الجراثيم بسرعة فائقة أعلى من 5 درجات مئوية واقل من 60 درجة مئوية ، فالبكتيريا تنمو بسرعة ويتضاعف عددها في اقل من 20 دقيقة ، لذلك فإن هذا النطاق الحراري غالبا ما يٌسمى بمنطقة الخطر .

وتابعت الهيئة ، لإبقاء الطعام خارج منطقة الخطر عليك ألا تترك الطعام المطهي في درجة حرارة الغرفة أكتر من ساعتين ، ضعه في الثلاجة فوراً جميع الأطعمة المطهية القابلة للفساد ، وحافظ على سخونة الطعام المطهي لأكثر من 60 درجة مئوية حتى موعد تقديمه .

وأضافت ، لا تخزن الطعام مدة طويلة حتى في الثلاجة لأن بعض الجراثيم الخطرة قد تنمو تحت 5 درجات مئوية ، ولا تذب الطعام المجمد في درجة حرارة الغرفة .

واشارت الهيئة إلى أن الأطعمة الأكثر خطورة داخل منطقة الخطر : اللحوم ، البيض ، منتجات الألبان ، والخضروات المطهية .

التعليقات (٠) اضف تعليق

اضف تعليق

بريدك الالكترونى لن نقوم بأستخدامه.

You may use these HTML tags and attributes:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>