أفضل7 طرق لاختيار الأسماك الطازجة - صحيفة رصد نيوز الإلكترونية

المنتخب الوطني يودع المونديال بعد هزيمته أمام المكسيك

أفضل7 طرق لاختيار الأسماك الطازجة

الزيارات: 2675
التعليقات: 0
أفضل7 طرق لاختيار الأسماك الطازجة
https://rasdnews.net/?p=5093
رصد نيوز. ميساء قاسم:

السمك من الأطعمة التي تفسد بسرعة، وقد تُسبب التسمم الغذائي للإنسان. لذا يجب معرفة كيف تميز بين السمك الطازج والسمك الفاسد.

هناك 7 قواعد أساسية (بحسب خبراء صيد الأسماك) عليك اتباعها لتكون ذا خبرة في اختيار السمك الطازج، على السمك أن يكون طازجًا عند استخدامه، ويمكن التأكد من خلال العلامات التالية:

1– أن يكون لون خياشيمها ورديًا طبيعيًا وخاليًا من المواد المخاطية.

2– أن تكون العيون نضرة مائية لامعة والقرنية شفافة.

3– أن تكون رائحتها مميزة وهي رائحة الحشائش البحرية الطازجة، وخالية من الروائح الكريهة مثل رائحة النشادر التي تدل على الفساد.

4– أن يكون سطح الأسماك براقًا لامعًا خاليًا من المخاط البكتيري، وأن تكون الطبقة اللزجة عليها شفافة.

5– عند ضغطك على لحم منطقة الظهر في الأسماك يجب أن يعود اللحم لوضعه الطبيعي بعد رفع الضغط عليه بأصبعك عنه أي أنه يكون مطاطياً.

6– ألا تتساقط القشور بسهولة عن الأسماك القشرية، أما الأسماك غير القشرية فيجب أن يكون جلدها أملس، وغير مجعد.

7– ألا يوجد تغير في لون جوانب البطن عن اللون الطبيعي للسمكة، ولا يوجد أي انفجار في منطقة البطن، وأن يكون لون اللحم الداخلي طبيعيًا وشفافًا.

اتباع هذه القواعد لاختيار السمك الطازج سيحافظ على سلامتك وسلامة عائلتك إن شاء الله.

التعليقات (٠) اضف تعليق

اضف تعليق

بريدك الالكترونى لن نقوم بأستخدامه.

You may use these HTML tags and attributes:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

كن مراسلاً، أرسل خبرك هنا