لا تزال القهوة تثير الكثير من الجدل في الأوساط العلمية والمجتمعية عند الحديث عن فوائدها وأضرارها في الوقت نفسه، ومؤخرًا كشفت دراسة نشرتها جريدة “ديلي ميل” البريطانية، أجريت على 20 ألف شخص، أن الاستهلاك المفرط للقهوة يقلل خطر الموت المبكر بين الشباب بنسبة تصل إلى الثلثين.
وأوضح الباحثون المشاركون في الدراسة أن المركبات النباتية المضادة للأكسدة الموجودة فى القهوة تفيد القلب وتجنب السرطان، بعد تعقبهم أشخاصًا تتراوح أعمارهم بين 25 و60 عامًا.
ويعتقد العلماء أن المركبات التي توجد بالقهوة وتتفاعل مع الجسم ومنها الديتيربينس ومضادات الأكسدة، وحتى الكافيين، لها تأثير وقائي من الموت المبكر، كما أشارت الدراسة إلى أن الفئات التى شربت كوبين من القهوة انخفض معدل الوفيات بينهم بنسبة 22%، وكذلك انخفضت معدلات الوفاة المبكرة فى الفئات التى تشرب 4 أكواب من القهوة إلى 64%.
الجدير بالذكر أن الوكالة الأوروبية لسلامة الأغذية تنصح بألا يشرب الناس أكثر من 0.4 جرام من الكافيين يوميًا، ما يعادل أربعة أكواب من القهوة الفورية.
